Marshmallow sendiri telah agak membosankan untuk saya, saya lebih suka menggunakannya dalam penaik atau menambah sesuatu untuk menjadikannya lebih menarik, seperti memberi mereka kerak Jell-O berwarna-warni, sebagai contoh. Tetapi perkara yang paling sejuk tentang marshmallow ialah anda boleh menggunakannya untuk membuat fondant anda sendiri. Pasti, ia tidak semudah membelinya sebelum dibuat dari kedai, tetapi saya janji ini lebih bermanfaat; semuanya sentiasa lebih baik apabila anda tahu anda telah menjadikannya sendiri, bukan?
Buat ini Marshmallow Easy Fondant di rumah - sesuai untuk meliputi kuih & kek cawan!
Anda perlu:
- Marshmallows mini 450g
- 900g (kira-kira 8 cawan) tepung / gula mentega, ditapis
- memendekkan sayur-sayuran
- 2-5 sudu air
- 2 mangkuk besar (1 microwave-selamat)
- Pewarna makanan serbuk, gel atau tampal adalah pilihan yang lebih baik daripada cecair
- Sudu kayu
- Bungkus Cling
Tuangkan semua marshmallow kecil anda ke dalam mangkuk selamat microwave dan kemudian tambah dua sudu air anda mungkin perlu menambah sedikit kemudian, tetapi mulakan perlahan. Masukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat dengan api yang tinggi, berikannya kacau yang baik, dan kemudian ulangi dua kali lagi, atau sehingga marshmallow dicairkan dan anda mempunyai campuran campuran yang halus.
Tuang gula anda ke goo marshmallow dan kacau bersama-sama anda mungkin perlu memasukkan beberapa gris siku di sini untuk mendapatkannya untuk mencampur sebanyak mungkin. Itulah yang tidak akan bercampur sempurna dengan sempurna, hanya pergi cukup jauh supaya ia sekurang-kurangnya bermula untuk menggabungkan.
Sebelum menguli, tolak jumlah liberal yang memendekkan seluruh permukaan kerja anda dan tangan anda untuk menghentikan kekacauan ooey ini dari melekat pada anda dan kaunter anda. Petua campuran anda dan dapatkan lagi! (Proses pemalsuan ini akan mengambil masa kira-kira lapan hingga sepuluh minit, jadi sangat bagus untuk menyingkirkan sayap bingo itu.) Untuk memastikan bahawa anda mempunyai konsistensi yang betul, lakukan ujian peregangan: tarik sekeping fondan ia perlu menarik kira-kira dua inci sebelum pecah; jika ini tidak berlaku dengan anda, tambah sama ada lebih banyak gula atau air, dengan sewajarnya.
Sekali lengan anda merasa kuat (atau lemah!), Dan anda gembira dengan konsistensi fondan anda, lapkan apa-apa gula yang berlebihan, gosokkan lebih banyak sayur-sayuran pada tangan anda dan kemudian sapu seluruh bola fondant anda ini akan menyelamatkannya dari pengeringan. Balutkan karya anda dalam bungkus plastik agar udara tidak masuk, dan biarkan selama 12 jam (24 ideal).
Buat Fondant Marshmallow Mudah di rumah, kemudian belajar cara menyimpannya dan mewarnakannya untuk hasil yang terbaik dan panjang umur.
Kini untuk bahagian yang cantik mewarna. Berikannya kira-kira dua minit menguli sehingga ia melembutkan lagi. Tambahkan warna anda ke pusat, lipat fondant ke atasnya, dan kemudian dapatkan menguli lagi supaya warna menyebar sama rata. Dari situ anda baik untuk pergi! Apa yang perlu anda lakukan ialah menggulungnya dan berhati-hati merebus kek lazat anda!
Dari segi penyimpanan, ini boleh bertahan sehingga dua bulan di dalam peti sejuk, selagi anda menyimpannya sebagai kedap udara yang mungkin, iaitu lapisan dua bungkus plastik, dimasukkan ke dalam beg Ziploc. Sekarang bahawa anda mempunyai fondant anda yang tersimpan, anda boleh mencambuknya apabila anda perlu membuat kek pelangi yang lazat dan visual yang menakjubkan ini. Anda akan meniup semua orang dengan bakat bakat yang mengagumkan anda! Resipi oleh Mycupcakeaddiction dan Clockworklemon.
